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怎样避免炒菜油烟危害我们的身体健康?

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怎样避免炒菜油烟危害我们的身体健康?

发布日期:2019-01-08 作者:绿色亚麻籽油 点击:

咱们的中华菜肴美味可口,“炒”是我们日常生活中用到较多的烹饪方式,而炒菜所产生的油烟也是不可避免的,炒菜油烟是看不见的杀手,油烟中含有一种称为苯并芘的致癌物,长期吸入这种有害物质可诱发肺脏组织癌变。据癌症专家观察,女性罹患肺癌的几率一直走高,甚至超过男性,厨房油烟罪责难逃。

五招减少厨房油烟:

1.用新油炒菜,不要用煎炸过或加热过的油脂炒菜。因为用过的油其烟点(油冒烟时的温度)会下降,这就意味着炒菜时油烟会更多,对操作者会造成更大的伤害。

2.尽量不要选择爆炒、煎炸、过油的菜式,因为这时候锅里往往已经是冒很大的烟后才放菜,其温度往往会超过220℃,这时候会产生大量的有毒物质或者致癌物。

3.炒菜时还没有油烟时候就把菜放进去,这时候油温往往不高并且炒菜温度适宜。

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4.不要每餐每个菜都用炒、炸、煎等烹调方式,可以多选择蒸、煮、炖、凉拌的方式,不仅可以减少油烟的产生,而且还可以减少油脂的摄入。

5.买一个有效的抽油烟机,并且开火时候同时打开抽油烟机。建议选择那种安装距火源很近的抽油烟机,抽油烟机有效抽油的标准是距离灶台一米远就闻不到炒菜的味道,大家在家里不妨试试。

菜籽油经过多层压榨与过滤工艺,所含杂质更少,炒菜几乎没有油烟。古法压榨,纯物理的压榨方式,靠物理压力将油脂直接从原料中分离出来,并经过多层天然植物纤维过滤而得的莱香油,全过程无任何化学添加剂,保证产品的天然营养不受破坏,油品更是色香味俱佳。


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关键词:绿色亚麻籽油,亚麻籽蛋白粉,亚麻籽粉

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