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亚麻籽性状及成分

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亚麻籽性状及成分

发布日期:2019-01-10 作者:绿色亚麻籽油 点击:

性状,种子扁平卵圆形,长4~7mm,宽2~3mm。表面红棕色或灰褐色,平滑而有光泽,一端钝圆,另端尖而略偏斜。种脐位于尖端凹陷处,种脊位于一侧的边缘。种皮薄脆,胚乳膜质,棕色,子叶黄白色,富油性。嚼之有豆腥味。

化学成分含脂肪油,油中主为亚麻酸、亚油酸、油酸及棕榈酸、硬脂酸等甘油酯;另含阿魏酸二十烷基酯(eicosylferulate)、亚麻苦甙(linamarin)等。 亚麻木酚素叫开环异落叶松酚二葡萄糖苷。这是与人体雌激素十分相似的植物雌激素。亚麻木酚素主要存在于亚麻籽中,其含量取决于亚麻品种、气候 和生态条件,一般约占籽重量的0.9%-1.5%,比其它已知含木酚素的66种食品高100~800倍。

亚麻籽粉

绿色亚麻籽油性平,味甘。亚麻籽功能主治 润燥,祛风。用于皮肤瘙痒、麻风、眩晕、便秘。

化学成分:亚麻木酚素,主要存在于亚麻籽中,其含量取决于亚麻品种、气候 和生态条件,一般约占籽重量的0.9%~1.5%。其它已知含木酚素的66种食品高100~800倍。


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