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生吃亚麻籽的毒性与副作用,对孕妇有什么影响?

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生吃亚麻籽的毒性与副作用,对孕妇有什么影响?

发布日期:2019-11-16 作者: 点击:

由于大众膳食中普遍存在着脂肪酸配比不合理的问题,因此支持大家重视利用亚麻籽来获得欧米伽3脂肪酸。您还可以通过直接食用亚麻籽油来达到此目的,只是因为其有可能存在着在空气中被氧化的问题而或许不如直接使用亚麻籽获得的脂肪酸更为健康。除此之外,亚麻籽也具有其他很多令人喜欢的疗效。可多采用与蔬菜水果混合打汁的方法食用,这样可以增加其易消化性。关键是要有打粉机和你能否忍受粗糙的口感。

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有一个尚没有找到可信答案的问题是:生吃亚麻籽并没有中毒和不良反应例证,研究表明生的亚麻籽壳中有一定副作用,这些毒性物质是否会产生小量累积效应没有定论。 由于这个问题的不确定性,因此提醒准备长期生吃亚麻籽的朋友慎重。生吃和熟吃总是各得其所。熟吃炒制亚麻籽必定会损失一些其中的营养成分,如果你过于担心毒性物质积累,您可以考虑熟吃。如果您选择熟吃,熟的亚麻籽研磨成粉状,可以放在正常餐中食用。生的亚麻籽脱壳粉清除了壳中的毒素,为口感更舒服开水冲制可迅速溶解胶体纤维素而保护消化道。

另外,有资料提出:担心是否会对人类的怀孕期和生殖系统发育也有不利的作用。原因是由于一种名叫开环异落叶松树脂脂酚二葡萄糖苷的化合物,这种物质存在于亚麻籽壳中,所以如果在怀孕期和哺乳期不易生吃亚麻籽,煮熟的亚麻籽会因为水与生氰糖苷作用会分解掉他的毒素。因为α-亚麻酸有促进脑细胞形成的功效,所以孕期妈妈可以定量吃亚麻籽油


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