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亚麻籽油如何选购,冷榨和脱蜡是怎么回事?

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亚麻籽油如何选购,冷榨和脱蜡是怎么回事?

发布日期:2020-09-07 作者: 点击:

因为在亚麻籽油中含有非常高的α亚麻酸,而这种α亚麻酸又是人体自身不能合成的不可缺少的。亚麻籽油如此重要,在选择购买的时候就显得非常重要,现在市场上的亚麻油很多,价格也是有高有低,弄的大家一头雾水,不知道如何选择,选哪一种更好。这里提醒大家两点,一是看原料,二是看工艺,三看α-亚麻酸含量。

1、看原料

任何一东西的好坏原料很重要,首先是原料的产地,在我们国家亚麻籽产地主要产在内蒙古的中部,陕北,还有华北某些地方,这几个地方最适合亚麻籽农作物的生长!但各地有各地的不同。

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2、看工艺

工艺里有一个是冷榨技术,冷榨之后能把里边的营养成分较完整地保存下来,现在市场上的亚麻籽油很多,价格也是有高有低,弄的大家一头雾水不知道买哪个好,提醒两点!

(1)一定要买低温冷榨的,因为α亚麻酸怕热,冷榨才能保存它的有效活性。如果你想知道买来的油是不是冷榨的也很简单,颜色褐红的为热榨油,浅黄色的为冷榨油。浅色微绿的为进口冷榨油。

(2)要买脱蜡的,因为蜡就是饱和脂肪酸,去除掉蜡非常关键,高品质的油中是低含蜡的。

3、看含量

查看油品标签看α-亚麻酸含量高低,国家标准α-亚麻酸48%-62%都为合格。当然α-亚麻酸越高越好了。


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