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亚麻籽油为什么一定要强调常温物理压榨?

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亚麻籽油为什么一定要强调常温物理压榨?

发布日期:2019-09-24 作者: 点击:

1、那么多油,为什么偏偏要选亚麻籽油来谈?

我们每天食用的油主要是花生油、大豆油、葵花籽油、玉米油、菜籽油等,其中含有的多不饱和脂肪酸中主要是亚油酸(ω-6),而极缺亚麻酸(ω-3)。科学证实当亚麻酸与亚油酸的比例为1:4时人体才能处于健康的状态,外界各种病菌很难侵入。

当亚油酸过多、而亚麻酸过少时,各种“富贵病”(高血脂、高血压等)就在体内开始蔓延,这就是“富贵病”高发的主要原因。

而只有亚麻籽油中亚麻酸:亚油酸=1:4,比例均衡,符合人体健康需求的标准,这就是为什么把亚麻籽油单独列出来谈的原因。

2、既然是亚麻酸不足引起的比例失衡,能不能用其他的办法直接补充亚麻酸,为什么一定要选亚麻籽油?

答案是肯定的,肯定能用其他办法直接补充!还可以直接的告诉各位深海鱼油中就含有丰富的亚麻酸。

但是,深海鱼油是动物油,食用深海鱼油是直接补充亚麻酸;而亚麻籽油则通过在体内动态转化补充亚麻酸,理论上人体根据自身需要进行转化更适合人体需要。

其次,深海鱼油中饱和脂肪酸含量极高,可能会导致肥胖,而且,海洋污染严,深海鱼类重重金属往往超标。

所以,选择亚麻籽油相对鱼油较安全,而且,其按需转化补充亚麻酸的方式比直接补充更科学,更符合人体需要,并且在补充比例上得到了保障。

亚麻籽油哪家好

3、亚麻籽油为何一定要强调压榨技术?

这是一个关键点,如果忽略,吃再多的亚麻籽油也只是枉然,而且还可能给人体造成危害。

因为亚麻酸有很强的热敏性和易被氧化性,他的临界温度为40℃。即40℃时,亚麻酸的活性开始被破坏。这就是为什么一定要强调压榨技术的根本原因,因为超过40℃的技术榨出来的油,其营养成分已经完全被破坏,食用这种油,就违背了当初选择他的初衷。

所以,选择亚麻籽油时一定要注意,榨油温度是否在40℃以下,目前的榨油技术中,能保证这个榨油温度的只有常温物理压榨!

4、常温物理压榨的亚麻籽油真的好吗?

肯定是,而且必须是!常温物理压榨的全程工艺温度控制在30℃以内,全程无任何加温处理,即种子的温度=加工的温度=出油的温度,而且傲娇的常温物理压榨是要在恒温空调房进行的!常温物理压榨完整的保留了亚麻酸的活性,而且全程无添加,保持了原料本色品质。

其次,常温物理压榨的温度低于蜡的熔点,所以其压榨的亚麻籽油免除了“脱蜡”程序,避免了脱蜡的过程对油品造成的破坏。

本文网址:http://www.bashangyuan.com/news/454.html

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