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亚麻籽蛋白粉

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亚麻籽蛋白粉

  • 所属分类:亚麻籽蛋白粉

  • 单价:¥288
  • 规格:450克/瓶   

  • 发布日期:2019/07/07
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亚麻籽蛋白质营养价值与保健价值


亚麻籽蛋白粉由本公司首创。本品天然富硒,含硒量是富硒黑小麦的3倍以上;达到280微克/千克。富硒是本公司亚麻籽蛋白粉的特色。因为富硒,而且是高富硒特点,所以它具有大豆蛋白无法比拟的优点。缺硒是一种普遍现象,然而补硒又是比较困难的事情。硒元素,杀菌消炎,杀灭癌细胞,提高人体免疫力。食物补充硒元素是补硒的优选方案。


亚麻籽中蛋白质一般含量在10%-30%,本公司亚麻籽蛋白粉中蛋白含量35%左右。Dev等人研究发现,与大豆相比,亚麻籽中含有更多的天门冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸和精氨酸。


目前我国居民蛋白质摄入以动物蛋白和谷物蛋白为主。食用动物蛋白可能伴随胆固醇和脂肪的同时摄入,造成营养过剩。以谷物蛋白为主的膳食则可能导致摄入的氨基酸不平衡,如赖氨酸摄入不足,造成营养不足。而亚麻蛋白是目前已知的唯一含有人体所需的9种必须氨基酸且含量满足人体需求的不含胆固醇的一种植物蛋白,是公认的一种全价蛋白质,可以同时弥补上述动物蛋白和谷物蛋白膳食存在的缺陷。


在肯定了亚麻蛋白营养功能的基础上,长期以来,研究者们从未放弃过对亚麻蛋白保健功能的研究,大量实验证明了亚麻蛋白具有降低血脂、胆固醇、提高胰岛素敏感性和减肥等功效。正是基于大量科学家的研究结果和数据,1999年美国食品及药物管理局(FDA)发布了亚麻蛋白的健康声明,即“每天食用25g亚麻蛋白能够降低心脏病、心血管疾病的风险”。美国、欧洲、日本等发达国家已经在积极推动亚麻蛋白的产业化进程,作为应对老龄化社会到来的国策之一,目前其亚麻蛋白产品的数量已经在食品产业上占有不可忽视的比重,而我国亚麻蛋白的发展起步相对较晚,产品种类不多。一次,针对“亚健康”和饮食结构不合理,振兴亚麻蛋白产业,对提高我国人民蛋白质摄入质量和水平以及缓解慢性病高发的现状都有重要意义。 


亚麻籽蛋白粉


(1)亚麻蛋白的血脂调节功效  早在1940年,MeeKer和Kesten就通过动物实验发现,相对于喂食酪蛋白,喂食亚麻粉的兔子出现血胆固醇较低的现象。此后越来越多的研究者投身于亚麻蛋白的血脂调节功效研究中,笔者总结了1995-2005年亚麻蛋白对绝境女性的降胆固醇效果的部分研究结果,可以看出大多数的临床实验结果都表明亚麻蛋白具有一定的降胆固醇效果,虽然不同实验所使用的亚麻蛋白剂量以及异黄酮含量存在差异,但是即使如此,结果很明显:降胆固醇效果与人体本身的初始胆固醇含量存在正相关性,即人体本身的初始胆固醇含量越高,亚麻蛋白的降胆固醇效果月明显。


2)亚麻蛋白对胰岛素敏感性的调节功效。 胰岛素抵抗是II型糖尿病的发病基础,常常与肥胖、高血压、高脂血症相伴随,其中肥胖是引起胰岛素抵抗最常见的原因。研究表明,亚麻蛋白对提高胰岛素敏感性具有一定的作用。Nordentoft等使用KKAy小鼠模型研究亚麻蛋白对胰岛素调节基因表达的影响,实验表明长时间摄入亚麻蛋白可以改善体内的葡萄糖代谢平衡,提高胰岛素敏感度,并显著改善胰岛素调节基因GLUT2GLUT3Ins2IGF 1Beta2Neurod1以及肠促胰酶素和LDLr的基因表达谱。Ascencio还提出由于亚麻蛋白可以调节血液中胰岛素浓度而影响胆固醇的积累程度,达到预防脂肪肝的功效。

 

(3)亚麻蛋白的减肥功效。 肥胖症引起的血脂异常通常会导致血浆中脂肪酸、甘油三酯、LDL、VLDL浓度过高,亚麻蛋白降低血脂和改善胰岛素抵抗的作用对减肥具有积极影响,除这两方面外,亚麻蛋白还可通过提高饱腹感和能量消耗,并影响油脂的吸收积累达到减肥的功效。另外,亚麻蛋白中的高分子蛋白质成分在消化道内直接吸附油脂而排出体外;其次,亚麻蛋白可以促进人体脂肪酸的氧化和分解,从而促进脂肪燃烧;最后,亚麻蛋白可以抑制肝脏中性脂肪合成。

 

(4)亚麻蛋白的预防癌症功效。 亚麻籽蛋白质是具有高支链氨基酸(BCAA:缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸)、低芳香族氨基酸(AAA)和高的Fischr比率(BCAA/AAA)的蛋白质,这为特殊需要的病人提供了能产生特殊生理功能的食品,如患有癌症、烧伤、外伤和肝炎等营养不良的病人。

亚麻籽也是一种极好的赖氨酸、谷氨酰胺和组氨酸的来源,已知这三种氨基酸对人体的免疫功能具有很好的效果,亚麻籽蛋白的半胱氨酸和蛋氨酸含量能提高人体抗氧化的水平,在细胞分裂过程中潜在的稳定DNA,并减少结肠癌的风险。

有些亚麻籽蛋白所含BCAA和Fischr比率分别达到25%和4.7,这种蛋白适合提供给肝炎病人的功能食品配制。而大豆蛋白的比率为0.8。


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