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天然亚麻籽蛋白粉

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天然亚麻籽蛋白粉

  • 所属分类:亚麻籽蛋白粉

  • 单价:¥108
  • 发布日期:2019/11/04
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如何选择好品质的亚麻籽?

亚麻籽与黄金亚麻籽营养价值对比,口感哪个更好?

棕色亚麻籽是传统品种,已经种植了数千年,含油量高,主要用于榨亚麻籽油;黄金亚麻籽是美国在1990年培育的新品种,它是提高了膳食纤维的含量主要用于人类饮食,因为其颜色金黄,所以命名为“欧米伽-金亚麻籽”,英文名称Golden flaxseed,中文翻译为黄金亚麻籽,其实正确理解应该是金色亚麻籽,大家不要认为黄金亚麻籽就是品质好,而棕色亚麻籽是普通的!

亚麻籽营养价值对比

亚麻籽主要有三个成分:亚麻酸,膳食纤维,木酚素,亚麻籽的品质高低是由亚麻酸的含量决定的,亚麻酸其它食品上含量非常小,难补充,它是人们重视亚麻籽最主要的的原因,而膳食纤维这个营养成分,在水果蔬菜,五谷杂粮里很谱遍,容易补充,亚麻酸是脂肪酸,它是油脂,黄金亚麻籽是43~44%的油,其中51%是ω-3脂肪酸,而棕色亚麻籽中含有44%的油,其中59%的是ω-3脂肪酸。所以,亚麻酸含量高的棕色亚麻籽,营养价值更高。

天然亚麻籽蛋白粉

一汤勺亚麻籽的含量对比

应该购买哪种颜色的亚麻籽

榨油:选择红棕色亚麻籽,因为它含油量高

哪种亚麻籽口感好:红棕色亚麻籽因为含油量高,所以吃起来味道更香,金色亚麻籽有淡淡的黄油味道搭配在食材中金色亚麻籽因为颜色浅,搭配在烘焙食品中更好看,如果孩子挑食,金色亚麻籽也更容易隐藏在食材中。

小提示:一看,二捏,三品选择最好的亚麻籽

看外观:当年的新货亚麻籽一般都应该是油光鲜亮的,你可以试着尝几粒,没关系的,生吃也没有问题,吃起来会感觉很油香。

用手捏:好的存放环境,使得亚麻籽含有一定的水分,不那么干燥,颗粒显示的很饱满,所以用手使劲捏不容易碎,这个时候的亚麻籽最适合做为日常饮食,每天都吃点。

细嚼:无苦味,霉味,酸败等味道。


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